为进一步推进我县全民健康生活方式行动健康支持性环境建设,广泛动员社会力量,普及健康生活方式相关知识,提供健康生活方式行为指导,培养民众健康意识和健康行为能力,最终提高居民健康水平。根据国家卫计委《全民健康生活方式行动实施方案(2017-2025年)》的相关要求,在政府的领导、多部门合作下,并结合我县实际情况,将井研中学食堂创建成“健康食堂”。

根据健康食堂设置要求选择了我县井研中学食堂创建,今年5月,井研中学开始创建‘健康食堂’,食堂取得《餐饮服务许可证》,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定,所有直接接触食品的人员(厨师和服务员)持有有效健康证明。食堂环境整洁,无蚊蝇,室内外无污染物,内为无烟就餐环境,内有自由取阅的健康生活方式宣传资料。根据身体健康需要,主动提供特殊需要人群膳食(如低能量、低脂肪、低钠盐等膳食),并不断总结经验,创造更多新营养品种。主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐,不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施。控制膳食中油盐用量,记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数,计算每人油盐的摄入量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,争取达到食用油推荐量(25-30克/人.天)、食盐推荐量(5克/人.天)的标准。通过验收,达到‘健康食堂’创建标准。11月13日,井研县卫健局、井研县疾控中心正式向井研中学创建“健康食堂”项目授牌。建设健康城市,让我们齐心协力,积极行动起来,奋力进取,把以预防为主、普及健康知识、人民群众得实惠,健康事业发展的最终目标,积极参与健康城市建设,共创共享健康幸福生活!