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2009年春季学校餐(饮)具消毒效果监测情况

2009/4/30 9:24:20

 

        新学期开学伊始,是校园食物中毒及食源性疾病的易发时期,为确保学校饮食卫生安全,切实杜绝学校群体性食源性疾病及传染病流行的发生,作为学校食品卫生保障系统的一个重要环节,我中心把学校卫生监测工作作为近期工作重点,按照《中华人民共和国食品卫生法》及《四川省卫生监测管理办法》规定,从2009年2月17日­----2009年3月9日,组织开展了我市中心城区的大中专院校、高中、初中、小学和幼儿园食堂的餐(饮)具消毒效果的监测和技术指导工作。监测学校91所,其中公办学校44所,民办学校47所,覆盖率达到100%。共采集样品3510件,总合格率为99.26%,比去年上升了2.52个百分点,其中公办学校合格率为100%。

        从此次检测结果来看,今年上学期学校餐(具)监测合格率是近年来最高的,尤其是公办学校合格率达到了100%,民办学校合格率也有了很大提高。究其原因是:1、学校食堂卫生得到了学校领导的高度重视,学校食堂设施不断完善;2、各级卫生监督监测部门加大了对学校食堂卫生的监管力度;3、通过指导培训,提高了从业人员的卫生意识,掌握了正确的消毒方法。但个别民办学校领导对食堂管理还不熟悉,重视不够,对食堂的硬件和软件投入不足,某些新进人员对消毒方法不熟悉,影响了消毒效果。针对这些问题,一是应加强学校领导特别是民办学校的领导对消毒工作的重视,二是加强对新上岗的从业人员的卫生知识培训,三是不断完善和改进学校食堂的硬件和软件设施。

        学校食堂餐(饮)具消毒工作责任重大,在以后的工作中,我中心将加强对中心城区学校食堂餐(饮)具的监测,确保学校食品卫生安全。

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