5．12汶川大地震后，在中央和地方各级领导的组织领导下，灾后重建工作正在有条不紊的进行着，在“众志成城，抗震救灾”这一响亮誓言的感召下，我中心同志克服困难，不计个人得失，全身心的投入到灾后重建的紧张工作中。

做为学校食品卫生保障系统的一个主要环节，我中心于5月26日至5月27日，按照“川卫办发[2008]196号”文件精神，组织开展了对乐山市中心城区大学、中学、小学和幼儿园食堂的餐（饮）具消毒的监测和技术指导工作。在学校食堂及后勤负责人的陪同下，我中心工作人员进行了餐（饮）具消毒效果监测，并了解了各学校的食品卫生保障系统运行状况，及餐饮具消毒程序执行情况，对部份存在问题的学校的餐（饮）具消毒工作进行了现场指导。在某学校食堂，从业人员对餐具进行煮沸消毒后，使用未经消毒的餐巾擦干再投入使用，我疾控人员立即制止了这一不符合卫生规范的行为，另有部分学校化学消毒剂存量不足，针对这个问题，我中心要求学校食堂负责人一方面积极寻找稳定的货源，一方面尽快完善食堂餐（饮）具的物理消毒设施，确保在当前消毒剂供应紧张的情况下学校餐饮具消毒质量。

从此次抽查情况来看，绝大多数学校领导高度重视食品卫生工作，能够安排人员进行日常卫生自查，自纠；学校的餐饮工作从业人员队伍也能够相对稳定，人业人员整体卫生素质高于全市平均水准；但还存在一些问题：1、学校灾后对消毒液需求量增大的情况估计不足，而导致库存降低，2、餐具消毒程序不合理等。

我市学校食品卫生保障系统在经过多年的运行后，在实践中不断的丰富完善，对学校食品卫生正发挥着越来越显著的作用。我们将加倍努力，科学管理，完善学校卫生保障系统的建设，为“大灾之后无大疫”这一目标的实现，尽自己的最大力量。